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私たちはシャンパーニュの黄金時代に住んでいますか?

フランス、マルヌ、ヴィレドマンジュ、ランスに近い村。 クレジット:Alamy
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私たちの常連のワインコラムニスト、ハリーエアーズは、奇跡の10年の最高をまとめ、なぜ私たちがビンテージの泡を飲むべきなのかを教えてくれます。

カントリーライフ誌の定期的な読者は、ビンテージシャンパンに対する私の好みを知っているでしょう。 これまでのところ、古いヴィンテージの使い果たされた在庫を定期的に補充し、若い代替品を補充することを除けば、この状態の治療法は発見されていません。 幸いなことに、私たちはヴィンテージシャンパンの黄金時代に住んでいるようで、過去よりもはるかに優れたヴィンテージの規則性があります。 ヴィンテージと非ヴィンテージの価格差は比較的控えめなままであり、1年のレンズを通して見たときに得られる焦点のシャープさの大幅な向上を実際には反映していません。

古代のシャンパーニュ家は、状況が発生したときにヴィンテージの独自の供給を引き出すことができます(Cattierセラーには、1937年にさかのぼるボトルの仮想の霊haveがあります)ランスのブドウ畑、より最近の数十年はうまくいきます。

なぜ飲むべきなのか

2000年代はヴィンテージシャンパーニュにとって奇跡の10年であり、2002年には最高のヴィンテージの1つでしたが、2004年と2006年がそう遠くない素晴らしい2008年と一致しました。 見落とされがちな2007年代と、熟したおいしい2009年代には、ソフトスポットがあります。 現在、2012年は、一部の人が2002年と同等であると考える理由を示しています。

何を購入します

Henriot 2008(www.ivvltd.comから1ダースあたり586ポンド)は、そのパリッとしたカリカリ感と美しいバランス(ピノノワール50%とシャルドネ50%)で特に印象的でした。 ピノ・ノワールが支配的で、さらに複雑で壮大で、熟したローストしたアロマと素晴らしいミネラルのフレッシュさが特徴のBillecart-Salmon 2008(www.champagnedirect.co.ukから£70)。 新しくリリースされた2012年代に移ると、Pol Roger 2012(www.thefinestbubble.comから£79.95)は、非常に純粋で鮮明なリンゴと柑橘系の果物と素晴らしいバランスを示しています。

モエエシャンドンヴィネージブラン2012(www.thefinestbubble.comから£54.95)は薄い金色で、ノーズにはビスケット、ブリオッシュの香りがあります。 それはリンゴのようにパリパリしていて、かなりタイトで、緩むにつれてどんどん良くなります。それが私たち全員に当てはまることを望みます。


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